Tris di mare con seppioline, cozze gratinate e alici marinate con pomodorino al basilico e capperi*
(2) (12) (13) (14)

Tris di terra con prosciutto crudo e bocconcini, caponata di verdure, gnocchetti alla sorrentina*
(1) (2)

Sauté di cozze con crostini di pane di Altamura*
(2) (12)

Tartare di salmone marinato e pomodoro essiccato, stracciatella, menta*
(1) (13)

Capocollo di Martina Franca, burrata, pesto al pomodorino San Marzano*
(1) (7)

Insalata caprese con fior di latte e pomodori*
(1)

Crocchettone di baccalà su gazpacho di pomodoro con stracciatella e terra di olive*
(1) (13)

Insalatina di seppie su crema di piselli e crumble di tarallo e pancetta*
(12)

Cavatellucci alle cozze con pomodorini*
(2) (12)

Linguina agli scampi*
(2) (14)

Chicche di patate con vongole veraci, crema di fave*
(2) (12)

Spaghettone con gamberi rossi, ricotta, lime*
(1) (2) (14)

Sformatino di riso agli asparagi in doppia consistenza, guanciale croccante*
(2)

Pacchero con crema di pomodorino datterino, melanzana croccante, mousse di ricotta al basilico
(1) (2)

Frittura di pesce

Filetto di branzino al vapore con pomodorini marinati al basilico, granella di pistacchio su cicoria ripassata*
(7) (13)

Grigliata mista di polpo, seppioline, gamberoni*
(12) (13) (14)

Polpo scottato su purea di fave*
(2) (12)

Lingotto di salmone su insalatina fresca di finocchi, arance e barbabietola*
(13)

Grigliata mista: zampina, tagliata di pollo, tagliata di manzo podolico, capocollo*

Ribeye\ Entrecote 300g*

Tagliata di pollo con insalatina di rucola e pere*

Patate al forno
(2)

Patate fritte*

Verdure alla griglia*

Caponata di verdure in cocotte con capperi e pomodorini*

Insalatona

Cicorie ripassate

Acqua minerale naturale

Fanta 33cl

Coca cola 33cl

Coca cola zero 33cl

Krombacher 50cl

Krombacher 33cl

Murgia Rosa - Terre carsiche
Bombino nero - Malvasia nera

Prosecco Doc
Tor dell'Elmo

Calice di vino

Verdeca IGT valle d'Itria - Terre carsiche
Verdeca

Fanova DOC Gioia Del Colle - Terre carsiche
Primitivo DOC

Primitivo - Terre Carsiche Puglia
Primitivo

Gioia Rosa IGT Murgia - Terre carsiche
Primitivo - Aleatico

Bianca Petrosa Bio IGT Puglia - Terre carsiche
Chardonnay

Prosecco DOC - Reguta
Glera

Passaturi IGT Valle d'Itria - Terre carsiche
Minutolo

Rosato Marilina Foggia - Spelonga
Nero di Troia

Margherita
pomodoro , mozzarella, basilico (1) (2)

Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala e basilico (1) (2)

Diavola
pomodoro, mozzarella, salame piccante (1) (2)

Americana*
pomodoro, mozzarella, wurstel patatine (1) (2)

Fumè
pomodoro , mozzarella, scamorza affumicata e speck (1) (2)

Napoli*
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, olio d’oliva (1) (2) (13)

Principessa
pomodoro, mozzarella, panna, prosciutto crudo (1) (2)

Ortolana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni , funghi (1) (2)

Due mari*
salsa di pomodoro, frutti di mare, aglio, olio e pepe (1) (2) (12) (13) (14)

Turchesi*
Pelato, mozzarella, panna, zucchine, gamberetti, pomodorini, rucola, olio d’oliva (1) (2) (14)

Romana*
Pelato, mozzarella, acciughe, capperi, origano, olio d’oliva (1) (2) (13)

Funghi*
Pelato, mozzarella, funghi cardoncelli, olio d’oliva (1) (2)

Tonno*
Pelato, mozzarella, tonno, cipolla rossa, olio d’oliva (1) (2) (14)

Prosciutto crudo
Pelato, mozzarella, prosciutto crudo (1) (2)

Carbonara*
Mozzarella, uova, pancetta affumicata, pecorino romano, pepe, sale, olio d’oliva (1) (2)

Crudaiola
Base ciccio, pomodorini, mozzarella, rucola, cacio ricotta, olio d’oliva (1) (2)

Caprese
pomodorini, mozzarella, basilico, con origano, olio (1) (2)

Castellaneta
Base ciccio, pomodorini, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, olio d’oliva (1) (2) (7)

Capricciosa*
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto, salsiccia piccante (1) (2)

4Formaggi
mozzarella, gorgonzola, fontina, emmental, olio d'oliva (1) (2)

Salsiccia fresca e rape*
Pelato, mozzarella, salsiccia fresca, rape, olio d’oliva (1) (2)

Martinese
Mozzarella, a crudo: Capocollo di Martina Franca, burrata, basilico (1) (2)

Calzone farcito*
Pelato, mozzarella, olio d’oliva e altro (1) (2)

Piccola composta di frutta di stagione

Cheesecake ai frutti di bosco
(1) (2)

Torta ricotta, pera
(1) (2)

Tiramisù
(1) (2)

Torta Sacher
(1) (2)

Torta ricotta e gocce di cioccolato
(1) (2)

Gelato al cioccolato
(1) (2)

Gelato alla vaniglia
(1) (2)

Gelato alla fragola
(1) (2)

Sorbetto al limone
(1) (2)

(*)
Potrebbe contenere prodotti surgelati

(1)
Latte

(2)
Glutine

(3)
Uova

(4)
Arachidi

(5)
Sesamo

(6)
Soia

(7)
Frutta a guscio

(8)
Sedano

(9)
Senape

(10)
Anidride solforosa

(11)
Lupini

(12)
Molluschi

(13)
Pesce

(14)
Crostacei